อาหาร (Food)

บริษัทเรียกคืนไก่แช่แข็งสุกเต็มที่ เสี่ยงติดเชื้อ Listeria

Erie Meat Products Ltd. กำลังเรียกคืนสินค้าที่ไม่มีแบรนด์ “Frozen All White Meat Fully Cooked Diced Chicken” จากตลาด เนื่องจากอาจเกิดการปนเปื้อนของ Listeria monocytogenes ตามรายงานของสำนักงานตรวจสอบอาหารของแคนาดา (CFIA) ผู้ค้าปลีก ผู้จัดจำหน่าย ผู้ผลิต และสถานบริการด้านอาหาร เช่น โรงแรม ร้านอาหาร โรงอาหาร โรงพยาบาล และสถานพยาบาล ไม่ควรให้บริการ ใช้ หรือขายผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืน ไก่แช่แข็งที่เรียกคืนอาจอยู่ในความครอบครองของสถานประกอบการเนื่องจากอายุการเก็บรักษานาน สถานประกอบการสามารถใช้ข้อมูลต่อไปนี้เพื่อพิจารณาว่าพวกเขามีไก่แช่แข็งที่เรียกคืนอยู่ในมือหรือไม่ แบรนด์ ขนาดผลิตภัณฑ์ รหัส UPC ไม่มี เนื้อขาวทั้งหมด ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงสุก 4.54 กก. (2 x 2.27 กก.) 8 29810 93710 4 ดีที่สุดก่อน 22 AL 28 การเรียกคืนนี้เกิดขึ้นจากผลการทดสอบของหน่วยงานตรวจสอบอาหารของแคนาดา CFIA กำลังดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่การเรียกคืนผลิตภัณฑ์อื่นๆ หากมีการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูง CFIA จะแจ้งให้สาธารณชนทราบผ่านการอัปเดตคำเตือนการเรียกคืนอาหาร CFIA กำลังตรวจสอบว่าอุตสาหกรรมกำลังลบผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนออกจากตลาด บริษัทรายงานรายละเอียดการจัดจำหน่ายดังนี้: อัลเบอร์ตา, บริติชโคลัมเบีย, นิวฟันด์แลนด์และลาบราดอร์, ออนแทรีโอ, อาจเป็นชาติ, เกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ด, ควิเบก, ซัสแคตเชวัน ไม่มีรายงานการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ เกี่ยวกับการติดเชื้อลิสเทอเรีย อาหารที่ปนเปื้อนเชื้อ Listeria monocytogenes อาจไม่มีลักษณะหรือกลิ่นเน่าเสีย แต่ยังสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อร้ายแรงและบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้ ผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนและมีอาการของการติดเชื้อ Listeria ควรไปพบแพทย์และแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจได้รับ Listeria นอกจากนี้ ใครก็ตามที่รับประทานผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนควรตรวจสอบอาการของตนเองในช่วงสัปดาห์ที่จะมาถึง เนื่องจากอาจใช้เวลาถึง 70 วันหลังจากสัมผัสกับ Listeria เพื่อให้อาการของโรค listeriosis พัฒนา อาการของการติดเชื้อ Listeria อาจรวมถึงการอาเจียน คลื่นไส้ มีไข้ต่อเนื่อง ปวดกล้ามเนื้อ ปวดหัวอย่างรุนแรง และคอตึง จำเป็นต้องมีการตรวจทางห้องปฏิบัติการเฉพาะเพื่อวินิจฉัยการติดเชื้อ Listeria ซึ่งสามารถเลียนแบบการเจ็บป่วยอื่นๆ สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ เด็กเล็ก และคน เช่น ผู้ป่วยมะเร็งที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ มีความเสี่ยงที่จะเจ็บป่วยร้ายแรง การติดเชื้อที่คุกคามชีวิต และภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ เป็นพิเศษ แม้ว่าสตรีมีครรภ์ที่ติดเชื้ออาจมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่การติดเชื้อของพวกเธออาจนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนด การติดเชื้อของทารกแรกเกิด หรือแม้แต่การคลอดก่อนกำหนด (สมัครสมาชิกฟรี Food Safety News คลิกที่นี่)

Back to top button