อาหาร (Food)

การระเบิดจากพืชในอินเดีย: FSSAI สั่งให้เพิกถอนผลิตภัณฑ์ที่มีข้อกำหนดด้านนมเพื่อขายออนไลน์และออฟไลน์

เมื่อต้นเดือนนี้ FSSAI ได้ออกคำสั่งให้บริษัทอาหารที่ดำเนินการผ่านอีคอมเมิร์ซให้เพิกถอนผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด รวมถึงผลิตภัณฑ์จากพืชออกจากไซต์ของตนโดยมีผลทันที หลังจากการร้องเรียนก่อนหน้านี้จากสหพันธ์สหกรณ์โคนมแห่งชาติของอินเดีย (NCDFI) ) ซึ่งดำเนินการ Amul แบรนด์ผลิตภัณฑ์นมที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ ตามคำสั่ง คำร้องของ NCDFI กล่าวหาว่า ‘ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมหรือผลิตภัณฑ์จากพืช’ ได้ละเมิดระเบียบข้อบังคับของ FSSAI ซึ่งห้ามการใช้ ‘คำศัพท์ผลิตภัณฑ์นมใดๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม ผลิตภัณฑ์นม หรือผลิตภัณฑ์นมผสม เช่น พืช- ผลิตภัณฑ์ตาม’ “FSSAI มี ลงวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2564 แก่ FBO อีคอมเมิร์ซทั้งหมดเพื่อตรวจสอบการประกาศติดฉลากของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในตอนท้ายและเพิกถอนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกจากแพลตฟอร์ม รายงานเกี่ยวกับเรื่องนี้จะต้องถูกส่งไปยัง FSSAI” Inoshi Sharma กรรมการบริหาร FSSAI (กลยุทธ์การปฏิบัติตามกฎระเบียบ) ผู้ลงนามในคำสั่งซื้อเดิมกล่าวกับ FoodNavigator-Asia “บทบัญญัติด้านกฎระเบียบ [governing this] มีอยู่ในอินเดียภายใต้ ​’มาตรฐานทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นม’ ภายใต้ ‘ความปลอดภัยและมาตรฐานของอาหาร (มาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารและวัตถุเจือปนอาหาร) 2011″​ บริษัทที่ตั้งอยู่ในตอนนี้แม้ว่ามาตรฐานการติดฉลากเหล่านี้ไม่ได้ถูกกำหนดให้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ขายทางออนไลน์เท่านั้น แต่จะขยายไปถึงผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมด รวมถึงที่ขายแบบออฟไลน์ในร้านค้าแม่และป๊อปหรือซูเปอร์มาร์เก็ต “คำสั่งนี้ใช้ได้กับทุกคน [food firms] ไม่ว่าพวกเขาจะทำงานออนไลน์หรือออฟไลน์” ชาร์มากล่าว “[food firms] ทั้งหมดที่ผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งขัดต่อข้อกำหนดด้านกฎระเบียบข้างต้น จะได้รับการแจ้งเตือนให้แก้ไขฉลากผลิตภัณฑ์ของตนอย่างเหมาะสมเพื่อให้สอดคล้องกับทิศทางของ FSSAI​ “บรรดาผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามคำสั่งดังกล่าว อาจ [find themselves in violation of the law] สำหรับความผิดเช่น ‘ตราสินค้าผิด’ ซึ่งเป็นความผิดที่อาจ [lead to an] การกำหนดบทลงโทษทางการเงินรวมถึงการกระทำอื่น ๆ เช่นการระงับใบอนุญาต ฯลฯ” ข้อยกเว้นในการประมูล เพื่อให้ได้ระดับกลางแม้ว่า FSSAI ได้ให้ค่าเผื่อสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่นกะทิและเนยถั่วซึ่งถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายปีในอินเดีย “[This is] ตามหลักการที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลว่ามีการใช้คำศัพท์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมในระบบการตั้งชื่อ และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถทดแทนนมหรือผลิตภัณฑ์นมได้” ชาร์มากล่าว “นอกจากนี้ คำว่า ‘นมเปรี้ยว’ ยังไม่ถือว่าเป็นคำที่ใช้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมโดยเฉพาะ และมีความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม เช่น ‘เต้าหู้ถั่วเหลือง’ ในข้อบังคับของเรา” ระเบิดสู่อุตสาหกรรม อุตสาหกรรมจากพืชในอินเดียคือ ไม่ต้องสงสัยน้อยกว่ายินดีกับการพัฒนานี้ เมื่อ FSSAI เสนอร่างข้อบังคับที่ห้ามข้อกำหนดด้านผลิตภัณฑ์นม เช่น นมและชีสเมื่อปีที่แล้ว Varun Deshpande กรรมการผู้จัดการ Good Food Institute India บอกกับเราว่าการเคลื่อนไหวดังกล่าวจะให้บริการเพื่อยับยั้งนวัตกรรมในท้องถิ่นเท่านั้น และการพัฒนานี้ก็ไม่ต่างกัน “[Prohibitions] การต่อต้านการใช้คำผลิตภัณฑ์นมสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืชนั้นขัดต่อผลประโยชน์ของอุตสาหกรรมอายุน้อยที่มีคำมั่นสัญญาสำคัญสำหรับความยั่งยืน การสร้างงาน และทางเลือกของผู้บริโภค” เขากล่าว “การวิจัยของเราระบุว่าชาวอินเดียมากกว่า 70% สามารถระบุแหล่งที่มาของนมวัวกับนมจากพืชได้สำเร็จ (ไม่ว่าจะมาจากถั่วเหลือง อัลมอนด์ หรือแหล่งอื่นๆ)
84% เชื่อว่า ‘นมจากพืช’ เป็นคำศัพท์ที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้​ “

  • ผู้บริโภคไม่เพียงได้รับการศึกษาเพียงพอเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมจากพืชเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับผลิตภัณฑ์จากนมจากสัตว์ พวกเขายังเชื่อว่าการใช้คำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมเพื่ออธิบายเป็นเรื่องที่ยุติธรรมและถูกต้อง” ข้อกังวลหลักสำหรับอุตสาหกรรมในปัจจุบันนั้นไม่เพียงแต่รวมถึงการเพิกถอนผลิตภัณฑ์และความกังวลเกี่ยวกับการนำสิ่งเหล่านี้กลับคืนบนชั้นวางเสมือนจริงหรือทางกายภาพก่อนวันหมดอายุ แต่ยังรวมถึงค่าใช้จ่าย ที่จะต้องเกิดขึ้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงฉลากและการตลาด และการพัฒนานี้จะส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมในสายตาของผู้บริโภคหรือไม่ FSSAI ปฏิเสธที่จะเปิดเผยสำเนาการร้องเรียนเดิมของ NCDFI โดยประกาศว่าเรื่องนี้ยังอยู่ ‘อยู่ระหว่างการตรวจสอบ/สอบสวน’​ ดังนั้นจึงไม่สามารถเปิดเผยต่อสาธารณะหรือสื่อในขั้นตอนนี้ อย่างไรก็ตาม RS Sodhi กรรมการผู้จัดการของ NCDFI ไม่ได้เปิดเผยถึงการดูถูกเหยียดหยามภาคธุรกิจผลิตภัณฑ์นมจากพืช โดยเรียกสิ่งเหล่านี้ว่า ‘อาหารเคมีที่ผ่านกระบวนการในห้องปฏิบัติการและแปรรูปอย่างสูง’ และ ‘ภัยคุกคามที่สำคัญต่ออุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมในท้องถิ่น’​ ตามรายงานของ Times of India​ Sodhi ยังบันทึกว่าเครื่องดื่มจากพืช เช่น นมถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์ ละเมิดกฎข้อบังคับ FSSAI เนื่องจากพวกเขา ‘ตั้งใจที่จะแทนที่ “นม” ด้วยการปลอมแปลงคำที่เป็นผลิตภัณฑ์นม’​ Sodhi แน่นอนว่าสนับสนุนอย่างเต็มที่ต่อการเคลื่อนไหวล่าสุดของ FSSAI เพื่อสั่งเพิกถอน ‘ผลิตภัณฑ์ปลอมแปลง’ เรียกสิ่งนี้ว่าการเคลื่อนไหวที่จะ ‘ปกป้องผลประโยชน์ของผู้ผลิตนม 100 ล้านคนในอินเดีย [Prohibitions] ปกป้องผู้บริโภคที่ใจง่าย”
  • Back to top button