อาหาร (Food)

พอดคาสต์ประจำสัปดาห์: อาหาร การทดลอง Theranos และ 9/11

Fiona Sturges ใน FT กล่าวว่าในบทวิจารณ์ที่มี Kitchens, The Dropout และ 9/12Podcasts เกี่ยวกับอาหารทำให้เกิดความท้าทายอย่างเห็นได้ชัด “ถ้าท่านมองไม่เห็น หรือไม่ได้กลิ่นหรือรสจริงๆ มีเหตุผลอะไรหรือ?” คำตอบคือใช่ดังก้อง ดังที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนโดยพอดคาสต์ Lecker อันยอดเยี่ยมของ Lucy Dearlove (ภาษาเยอรมันแปลว่า “อร่อย”) ซึ่งได้สำรวจทุกแง่มุมของอาหารและวิธีที่เรากินมาตั้งแต่ปี 2559 ครัว มินิซีรีส์เรื่องใหม่ของเธอภายใต้ แบนเนอร์ของ Lecker สำรวจว่าการออกแบบและการแต่งหน้าของห้องครัวส่งผลต่ออาหาร ชีวิตทางสังคม และคุณภาพชีวิตของเราอย่างไร “ความสำเร็จครั้งสำคัญ” ของเธอคือการสัมภาษณ์ไม่ใช่แค่ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น แต่ “ผู้คนทุกวันที่พูดจาฉะฉานและเปิดเผยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของพวกเขากับครัวและผลกระทบของห้องครัวที่มีต่อความสัมพันธ์ของพวกเขา” ฟังดู “เฉพาะ” แต่ธีมของซีรีส์คือ “สากล” – อายุ ชนชั้น และความมั่งคั่งมีมากมาย – และมี “สิ่งที่ลึกซึ้งที่จะพูดเกี่ยวกับวิถีชีวิตของเรา” ฟังแล้วคุณ “จะไม่มองครัวของคุณแบบเดิมอีกต่อไป” เอลิซาเบธ โฮล์มส์ เป็นผู้ที่ออกจากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ซึ่งก่อตั้งบริษัทเทคโนโลยีการแพทย์ Theranos ของสหรัฐอเมริกา และอ้างว่าได้ปฏิวัติการแพทย์ด้วยกระบวนการตรวจเลือดแบบใหม่อย่างสิ้นเชิง มีคนมากพอที่เชื่อว่าเธอจะส่งมูลค่าของบริษัทให้พุ่งสูงขึ้นถึง 10 พันล้านดอลลาร์ แต่ทุกอย่างก็พังทลาย Hannah J. Davies กล่าวใน The Guardian และตอนนี้เธออยู่ในการพิจารณาคดีในข้อหาฉ้อโกง เรื่องรถไฟเหาะของ Holmes, Theranos และหุ้นส่วนธุรกิจของเธอ เซย์ฟรีด. เป็นการฟังที่ “จับใจความ” และในขณะที่การทดลองใช้ดำเนินไป คุณสามารถติดตามการพัฒนาผ่านตอนใหม่ๆ ที่ออกทุกวันอังคาร สารคดีโทรทัศน์ใหม่หลายเรื่องออกฉายเมื่อต้นเดือนนี้ เนื่องในโอกาสครบรอบ 20 ปีเหตุก่อการร้าย 9/11 พอดคาสต์ Wondery ใหม่ที่ยอดเยี่ยมของ Dan Taberski วันที่ 9/12 ไม่ได้เกี่ยวกับวันที่น่าสะพรึงกลัวและไม่เกี่ยวกับผลกระทบทางการเมืองจากมัน มิแรนดา ซอว์เยอร์ใน The Observer กล่าว แต่สำรวจ “ผลกระทบจากเหตุการณ์ 9/11 ที่มีต่อวัฒนธรรมสหรัฐฯ” แทน “มันเปลี่ยนวิธีที่คนอเมริกันเข้าหาชีวิตของพวกเขาอย่างไร ปฏิกิริยาของพวกเขา ผลพวงของสังคม” Taberski เป็นพอดคาสต์ที่สร้างสรรค์และอุดมสมบูรณ์ – ผลงานก่อนหน้านี้ของเขา ได้แก่ Missing Richard Simmons, Surviving Y2K และ The Line – และผู้สัมภาษณ์ที่ “ฉลาดและอบอุ่น” อารมณ์เป็นที่น่าเคารพ แต่ไม่เคร่งขรึม ในขณะที่เขาพูดถึง เช่น นิตยสารเสียดสี The Onion กล่าวถึงเหตุการณ์ 9/11 ในวันต่อมาอย่างไร (พาดหัวตัวอย่าง: “กอด 76,000 เปอร์เซ็นต์”); วิวัฒนาการของทฤษฎีสมคบคิด และซีไอเอส่งเสียงฮืด ๆ ซึ่งผู้เขียนบทและผู้กำกับฮอลลีวูดถูกขอให้ช่วยคาดการณ์ว่าคนร้ายจะทำอะไรต่อไป

Back to top button