อาหาร (Food)

ชิมสเต็กเนื้อ: Thai Union และ CJ Cheiljedan ผนึก MOUs กับ Aleph Farms

ส่วนหนึ่งของข้อตกลงเหล่านี้ ไทยยูเนี่ยนและ CJ CheilJedang จะช่วยเร่งการขยายธุรกิจ กิจกรรมออกสู่ตลาดของ Aleph และยกระดับการจำหน่ายเนื้อสัตว์ในช่องทางการตลาดที่มีอยู่ทั่วภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ก่อนหน้านี้ Aleph Farms ได้ทำข้อตกลงที่คล้ายคลึงกันกับ Mitsubishi ในญี่ปุ่น รอบการระดมทุน Series B 105 ล้านดอลลาร์ล่าสุดของ Aleph นำโดย L​ Catterton บริษัทไพรเวทอิควิตี้ที่เน้นผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดของโลก และ DisruptAD ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มร่วมทุนของ ADQ รวมถึงการมีส่วนร่วมจาก Temasek บริษัทการลงทุนของรัฐของสิงคโปร์ Didier Toubia ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Aleph Farms กล่าวว่า “เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้เป็นพันธมิตรกับผู้เล่นหลักในตลาดเอเชีย และสร้างผลิตภัณฑ์ประเภทเนื้อสัตว์ใหม่เพื่อจัดการกับการบริโภคที่เพิ่มขึ้นในภูมิภาคนี้ “เราพิจารณาความร่วมมืออย่างรอบคอบเพื่อสะท้อนถึงค่านิยมหลักและพันธกิจด้านความยั่งยืน ทั้งไทยยูเนี่ยนและ CJ ต่างก็มีมติร่วมกันในการบรรลุความเป็นกลางของคาร์บอนและเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารของชาวเอเชียและทั่วโลก” สิงคโปร์กลายเป็นประเทศแรกใน ปีที่แล้วโลกอนุมัติเนื้อสัตว์ที่ปลูกเมื่อได้ให้ไฟเขียวแก่ผลิตภัณฑ์ไก่ที่เพาะเลี้ยงของ Eat Just “เรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่ได้กระชับความสัมพันธ์กับ Aleph Farms เพื่อสำรวจศักยภาพทางการตลาดของเนื้อวัวทางเลือกที่ผลิตจากเซลล์เพาะเลี้ยง”​ Sze Cotte Tan, CTO ของ Food R&D ที่ CJ CheilJedang กล่าว “เราอยู่ในแนวหน้าของแนวโน้มในอุตสาหกรรมอาหารในเอเชีย เนื่องจากผู้บริโภคชาวเอเชียแสดงความสนใจในโปรตีนทางเลือกมากขึ้น และเรามีโอกาสที่จะนำรูปแบบการบริโภคไปสู่ความยั่งยืนมากขึ้น อนาคตที่ยืดหยุ่นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งเอเชียและโลก” การบริโภคที่เพิ่มขึ้น เนื้อเป็นประเภทเนื้อสัตว์ที่เติบโตเร็วเป็นอันดับสองของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยคาดว่าจะบริโภคใน เพิ่มขึ้น 16% ภายในปี 2565 การวิจัยจาก Thai Union และ Aleph Farms เปิดเผยว่า 74% ของชาวสิงคโปร์และ 97% ของคนไทยเต็มใจที่จะลองเนื้อสัตว์ที่ปลูก ในสิงคโปร์ แรงจูงใจหลักในการลองปลูกเนื้อคือประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม ในขณะที่ในประเทศไทย นักทานชอบความสามารถในการสืบหาต้นกำเนิดของเนื้อสัตว์ ไทยยูเนี่ยนกล่าวว่าได้ติดตามความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างใกล้ชิดและความจำเป็นในการหาวิธีใหม่ที่ยั่งยืนในการตอบสนองความต้องการโปรตีนที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกเพื่อตอบสนองต่อการเติบโตของประชากรโลก บริษัทได้แสดงในรายการ Growth Asia Interactive Broadcast Series ของเราในเดือนกรกฎาคม โดยเน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นของตนต่อผลิตภัณฑ์แบบ Plat-based และการเพาะปลูก ธีรพงศ์ จันศิริ ประธานและซีอีโอของไทยยูเนี่ยน กล่าวว่า “จากการลงทุนของเรา เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ร่วมงานกับ Aleph Farms ซึ่งเป็นที่รู้จักดีในด้านความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าต่อความยั่งยืน เพื่อสำรวจโอกาสในการทำงานร่วมกันในเอเชียต่อไป”​ Aleph Farms กำลังวางแผนเปิดตัวตลาดครั้งแรกในปี 2565 โดยอยู่ระหว่างรอการอนุมัติด้านกฎระเบียบ

Back to top button