อาหาร (Food)

ถ้า McDonald's และ Chick-fil-A ยอมรับความคิดที่น่าขนลุกนี้จะมีปัญหา

ผักกาดหอมมากเกินไป ถอดมันออกบ้าง ตอนนี้. สกรีนช็อตโดย ZDNet ฉันได้เรียนรู้ที่จะยอมรับสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เทคโนโลยีจะแทรกซึมเข้าไปในทุกส่วนของชีวิตมนุษย์ จนกว่าเราจะเป็นมนุษย์น้อยลงและมีบิตและไบต์มากขึ้น ฉันยังไม่อยากให้มันเกิดขึ้นโดยเร็ว เพื่อที่ฉันจะได้สับเปลี่ยนโดยไม่ได้เห็นความสยดสยองที่แท้จริง นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อใดก็ตามที่ฉันได้ยินความคิดเช่นนี้ ปากของฉันก็เหี่ยวเฉาด้วยความกลัวความรังเกียจ ยินดีต้อนรับ Agot.ai สิ่งนี้อ้างว่าเป็น “ผู้บุกเบิกเทคโนโลยี QSR ด้วย Computer Vision AI” เมื่อพวกเขาได้ยินมากขึ้น บางคนอาจแปลว่า: เราจะไปสอดแนมคนงานฟาสต์ฟู้ด เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่มีวันทำผิดพลาด “มันจะไม่ทำกำไรได้มากกว่าหรือ” ฉันได้ยินว่าคุณถาม “ถ้าแนวคิดนี้เริ่มแรกเน้นที่ผู้บริหารระดับสูงของห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด” อาจช่วยหลีกเลี่ยงเรื่องอื้อฉาวหนึ่งหรือสองเรื่อง แต่นั่นเป็นสิ่งที่น่ารักเกี่ยวกับ AI ใช่ไหม มันแทนที่ห่วงโซ่อาหารล่าง (เร็ว) ก่อน และเร็วที่สุด แน่นอน Evan DeSantola ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Agot.Ai เชื่อว่าเขามีข้อมูลอยู่ข้างเขา เขาบอกกับ CNBC ว่า “เราเห็นว่าทั่วทั้ง ความถูกต้องของคำสั่งอุตสาหกรรมกลายเป็นปัญหาที่ใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ อันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนไปใช้ไดรฟ์ทรู สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็น Pain Point ที่เล็กกว่า เมื่ออัตราความแม่นยำยังไม่ดีขึ้นมาก ตอนนี้กลายเป็น Pain Point ที่ใหญ่กว่ามาก” บางที รายงานใหม่จาก SeeLevel HX ชี้ให้เห็นว่าเวลาเฉลี่ยที่ลูกค้าใช้ที่ไดรฟ์ทรูอยู่ในขณะนี้ นานขึ้นอีก 25 วินาที ดับความลึกของความเจ็บปวดนั้นไป ส่วนความแม่นยำของคำสั่งก็ลดลงจาก 87% เหลือ 85% แทบไม่เกิดโรคระบาด จริงไหม อาจมีสาเหตุอื่นนอกเหนือจากพนักงานที่ทำผิดสำหรับตัวเลขเหล่านี้ บางทีความจริงที่ว่า เช่น McDonald’s และ Chick-fil-A ที่นำเมนูที่ยาวขึ้นอาจทำให้สับสน ในกรณีใด กรณีที่หากคุณบ่นเกี่ยวกับคำสั่งซื้อที่ผิดพลาด ร้านฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่จะเป็นเช่นนั้น ยินดีที่จะแก้ไขสิ่งต่าง ๆ อย่างรวดเร็วและอาจถึงกับโยนโบนัสทิ้งไปสักสองหรือสองชิ้น ความเจ็บปวดที่ถูกกล่าวหานี้เป็นเป้าหมายที่ดีที่สุดของความมุ่งมั่นทางเทคโนโลยีและการลงทุนจริง ๆ หรือไม่ (แน่นอนว่าคือ Agot.ai เพิ่งระดมทุนได้ 10 ล้านดอลลาร์) แม้ว่าคุณ คงจะสงสัยว่าไอเดียอันรุ่งโรจน์ของ Agot.ai ทำงานอย่างไร “เทคโนโลยี Agot.ai em ใช้กล้องนอกชั้นวางเป็น ‘เซ็นเซอร์สากล’ เพื่อรวบรวมข้อมูลที่ไม่สามารถบรรลุได้ด้วยวิธีการหรือเทคโนโลยีอื่น ๆ “เว็บไซต์กล่าว คุณไม่เพียงแค่ชื่นชอบแนวคิดของการเซ็นเซอร์สากลหรือไม่? ฉันขอโทษ ฉันหมายถึงเซ็นเซอร์สากล การถูกสอดแนมดูมีกำลังใจมากเพียงใดสำหรับทั้งกะ สิ่งที่คุณพยายามทำคือเปลี่ยนเบอร์เกอร์และทำเงินสักสองสามเหรียญ และถูกสอดแนมในแบบที่วิธีอื่นไม่สามารถบรรลุได้ แต่อย่ากวนความตื่นเต้นของ Agot.ai “แพลตฟอร์ม Kitchen Awareness™ ของเราจะรวบรวมคำสั่งซื้ออาหารจากทุกช่องทาง รวมทั้งในร้านค้า ออนไลน์ หรือไดรฟ์ทรู” บริษัทกล่าว ซึ่งตามมาด้วย: “เทคโนโลยี Interventional Order Accuracy™ ของเราจะระบุรายการที่กำลังเตรียมและออกการแจ้งเตือนการแก้ไขแบบเรียลไทม์แก่พนักงานในสายการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้ามีส่วนผสมที่ถูกต้องและบรรจุในถุงอย่างถูกต้อง” การขยายเครื่องหมายการค้าดังกล่าว ฉันได้แต่สงสัยว่าพนักงานฟาสต์ฟู้ดจะได้รับการแจ้งเตือนแบบเรียลไทม์อย่างไร หรือจะต่อสายไฟฟ้าช็อตเล็กๆ ทุกครั้งที่ลืมมะเขือเทศ ดูเหมือนอันตรายที่คอมพิวเตอร์วิทัศน์ทั้งหมดนี้ หรือที่เรียกว่าการเฝ้าระวังของพนักงาน เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น Greg Golkin หุ้นส่วนผู้จัดการของ Kitchen Fund ซึ่งเป็นนักลงทุนของ Agot เสนอสิ่งนี้แก่ CNBC: “สิ่งที่เราเข้าใจได้ชัดเจนมากเกี่ยวกับ Agot คือมันไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาแบบตรงจุด เป็นแพลตฟอร์มที่กำลังสร้างขึ้น และความถูกต้องของคำสั่งคือ แค่แอปพลิเคชั่นแรก คอมพิวเตอร์วิทัศน์จะไม่หยุดอยู่แค่นั้น” ฉันสามารถนึกถึงบางสิ่งที่อาจหยุดอยู่แค่นั้น นั่นคือความสามารถของเครือข่ายอาหารจานด่วนในการจ้างคนจำนวนมากเกินไป ทำไมคุณถึงรับงานที่มีค่าแรงต่ำ ถ้าคุณรู้ว่าคุณจะถูกสอดแนมและแก้ไขตลอดทั้งวัน (และทั้งคืน)? ท้ายที่สุด เครือฟาสต์ฟู้ดบางแห่งกำลังปิดห้องอาหารเนื่องจากไม่สามารถหาพนักงานได้ และไม่ใช่ว่าการทำงานในครัวฟาสต์ฟู้ดมีสภาพแวดล้อมที่ดี ยิ่งตาแห้งอาจสังเกตเห็นว่าห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดมองเห็นอนาคตที่ควรลดการจ้างงานมนุษย์ลง แต่สิ่งที่ชอบของ McDonald’s และ Chick-fil-A จะกลายเป็นตู้ขายของอัตโนมัติขนาดมหึมา จากบ้านคุณ เช่นเดียวกับเครื่องทำน้ำแข็งที่อยู่ตรงทางเดินจากห้องพักในโรงแรมของคุณ Agot.ai อ้างว่าลูกค้าของบริษัทคือบริษัทที่มีร้านอาหารอย่างน้อย 2,000 แห่ง แม้ว่าฉันจะถามไปรอบๆ แต่ก็ไม่พบแบรนด์ใหญ่ๆ ที่ยอมรับการทดสอบเทคโนโลยีนี้หรือสิ่งที่คล้ายกัน ถึง​กระนั้น ก็​อาจ​มี​ความ​ไร้​สาระ​อยู่​บ้าง​ใน​หัวใจ. McDonald’s และบริษัทอื่นๆ กำลังทดสอบ AI เพื่อรับคำสั่งซื้อที่ไดรฟ์ทรู จะเป็นอย่างไรถ้า AI ของ Agot สอดแนม AI ที่รับคำสั่งเพื่อให้แน่ใจว่าได้ยินคำพูดของลูกค้าอย่างถูกต้อง ในขณะเดียวกัน มนุษย์ที่อยากจะกัดกินก็จ้องมองด้วยความประหลาดใจเมื่อหุ่นยนต์ดยุคมันออกมา

Back to top button