อาหาร (Food)

วิธีต่อสู้กับผลกระทบของการขาดสารอาหารทั่วโลก

วิธีต่อสู้กับผลกระทบจากภาวะทุพโภชนาการทั่วโลก มันต้องอาศัยความร่วมมือและการดูแลโภชนาการที่เปลี่ยนแปลงไป อาหารเป็นสิ่งสำคัญ มันหล่อเลี้ยงเราเพื่อให้เด็กเติบโตแข็งแรงในขณะที่ผู้ใหญ่สามารถรักษาสุขภาพที่ดีได้ การได้รับสารอาหารไม่เพียงพออาจทำให้เด็กขาดสารอาหารและอาจนำไปสู่ภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงได้ ภาวะทุพโภชนาการสามารถส่งผลกระทบต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และหลาย ๆ คนไม่ทราบสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อพื้นที่ยากจนเท่านั้น สัญญาณรวมถึงการทำให้แคระแกร็นเมื่อเด็กตกต่ำกว่าความสูงที่แข็งแรง มีรายงานประมาณ 149 ล้านคนที่อายุต่ำกว่า 5 ขวบมีอาการแคระแกร็น ประการที่สองคือน้ำหนักน้อยที่อิงกับดัชนีมวลกาย (ดัชนีมวลกาย) รายงานเผยมี 462 ล้านคนที่มีน้ำหนักน้อย ประการที่สามคือการสูญเสียซึ่งหมายความว่าพวกเขามีน้ำหนักต่ำกว่าสุขภาพ สี่สิบห้าล้านได้รับรายงานว่าสูญเปล่า และในทางกลับกัน ผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน ซึ่งผู้คนมีน้ำหนักเกินในอุดมคติที่ดีต่อสุขภาพ ผู้ใหญ่ 1.9 พันล้านคนมีน้ำหนักเกิน ในขณะที่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี 39 ล้านคนมีน้ำหนักเกิน ร้อยละ 29 ของเด็กฟิลิปปินส์อายุต่ำกว่า 5 ขวบทั้งหมดได้รับการเปิดเผยว่ามีการเติบโตแบบแคระแกรน สิ่งนี้อิงจากการศึกษาล่าสุดในปี 2564 เกี่ยวกับภาวะขาดสารอาหารในฟิลิปปินส์ที่ดำเนินการโดยธนาคารโลก ทำให้ประเทศนี้อยู่ในอันดับที่ 5 ในกลุ่มประเทศในเอเชียแปซิฟิกและจาก 10 ประเทศทั่วโลก ยูนิเซฟยังเปิดเผยว่าเด็กฟิลิปปินส์หนึ่งในสามมีลักษณะแคระแกรน ด้วยรายได้ที่เพิ่มขึ้นและการขยายตัวของเมือง เรากำลังประสบปัญหาภาวะทุพโภชนาการและโรคอ้วน ประมาณ 3.5 ล้านล้านเหรียญสหรัฐต่อปีถูกใช้ไปกับการขาดสารอาหาร “การเติบโตที่ช้าไม่ได้เป็นเพียงปัญหาทางกายภาพเท่านั้น นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการเรียนรู้และการพัฒนาในวัยเด็กอีกด้วย” ดร.โฮเซ่ โรโดลโฟ ดิมาโน จูเนียร์ ผู้อำนวยการฝ่ายการแพทย์ของธุรกิจโภชนาการของแอ๊บบอตในเอเชียแปซิฟิกกล่าว เด็กมีความเสี่ยงต่อผลกระทบของภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งส่งผลต่อการเติบโตทางสติปัญญาและร่างกายของพวกเขา โภชนาการที่ไม่ดีสามารถนำไปสู่การขาดพลังงาน โปรตีน หรือสารอาหารรอง และอาจส่งผลเสียต่อการเติบโตทางร่างกาย การพัฒนาทางปัญญา และความสำเร็จทางวิชาการ โรคอ้วนสามารถนำไปสู่โรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ และการวินิจฉัยจะอายุน้อยกว่าทุกปี ภาพถ่ายโดย Yannis H บน UnsplashMalnutrition เกิดขึ้นเมื่อมีความไม่มั่นคงด้านอาหารและไม่สามารถเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพได้ นอกจากนี้ยังมีการเปลี่ยนไปใช้ตัวเลือกการรับประทานอาหารที่สะดวกและรับประทานระหว่างเดินทางซึ่งส่วนใหญ่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยสารอาหารเพียงเล็กน้อยและแคลอรีมากขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้แย่ลงด้วยการระบาดใหญ่ที่ขัดขวางห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลก คาดว่าผู้คนอีก 83 ถึง 132 ล้านคนทั่วโลกจะเผชิญกับภาวะขาดสารอาหารอันเป็นผลมาจากการระบาดใหญ่ การอยู่บ้าน กลัวการออกไปข้างนอก ได้นำมาซึ่งปัญหาในการระบุและรักษาภาวะขาดสารอาหาร โดยเฉพาะในเด็กที่ไม่ได้รับการตรวจและตรวจโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ นี่คือวิธีที่เราสามารถแก้ปัญหาระดับโลกนี้ได้ ต้องมีการทำงานร่วมกันระหว่างผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลัก เช่น รัฐบาล องค์กรไม่แสวงผลกำไร องค์กรภาครัฐและเอกชน และกลุ่มชุมชนเพื่อเข้าถึงผู้ที่ได้รับผลกระทบมากที่สุด การแก้ปัญหามีหลายรูปแบบ รวมถึงการวิจัย การศึกษา การแทรกแซงทางโภชนาการ และการเปลี่ยนแปลงนโยบาย และต้องเกี่ยวข้องกับความต้องการในท้องถิ่นและระดับภูมิภาค การประชุมสุดยอดการเติบโตระดับโลกของ Abbott Nutrition Health Institute เป็นงานประจำปีที่รวบรวมผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกมาแบ่งปันแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดและแนวโน้มล่าสุดในด้านโภชนาการ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามร่วมกันเพื่อจัดการกับความท้าทายในการเติบโตและโภชนาการในวัยเด็ก ขณะที่อยู่ในฟิลิปปินส์ แคมเปญ Growth Watch ได้เปิดตัวขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความตระหนักรู้ในหมู่ครอบครัวและชุมชนเพื่อแก้ไขปัญหาภาวะแคระแกร็นและภาวะทุพโภชนาการในเด็กอย่างเป็นองค์รวม ด้วยวิธีนี้ บริษัทจะออกโปรแกรมต่างๆ เพื่อเข้าถึงผู้ปกครอง 70,000 คนทั่วประเทศ และเพื่อแจ้งให้ทราบถึงผลกระทบตลอดชีวิตของการทำให้เด็กแคระแกร็นหากตรวจไม่พบโดยเร็วที่สุด Growth Watch มอบเครื่องมือวัดผลและสื่อการเรียนรู้ผ่านชุดกิจกรรมต่างๆ เพื่อช่วยผู้ปกครอง สนับสนุนการเติบโตของลูกๆ ซึ่งรวมถึงแหล่งข้อมูลออนไลน์ เช่น ตัวทำนายความสูงของเด็ก ตัวกรองการเติบโตของความเป็นจริงเสริม และแผนภูมิความสูงของ PediaSure Plus ที่จะช่วยให้ผู้ปกครองติดตามและติดตามการเติบโตของลูกได้อย่างสะดวก แนวทางความร่วมมือด้านการดูแลสุขภาพ ควบคู่ไปกับการแก้ปัญหาด้านสุขภาพที่ดีที่สุด (อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การตรวจคัดกรองโภชนาการสากล การศึกษา การแทรกแซง การวิจัยอย่างต่อเนื่อง และนวัตกรรม) จะช่วยให้เข้าถึงผู้คนที่ต้องการและนำไปสู่ผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ดีขึ้น นี่คือเป้าหมายของแผนความยั่งยืนปี 2030—เพื่อปรับปรุงชีวิตของผู้คนมากกว่าสามพันล้านคนภายในสิ้นทศวรรษ และนั่นคือผ่านการริเริ่มระดับโลกในการปรับปรุงการเข้าถึงโภชนาการ การแทรกแซง และการศึกษาที่นำไปสู่ชุมชนที่มีสุขภาพดีขึ้น สมัครรับจดหมายข่าวรายวัน คลิกที่นี่เพื่อลงทะเบียน คุณอาจจะชอบ 2021-10-07 01:34:14[2831346,2831324,2830342,2831287,2831276,2830759,2831002]

Back to top button