อาหาร (Food)

'ลูกแห่งไซง่อน' นำมรดกเวียดนามสู่ทองหล่อ

ประดับด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังสีสันสดใสที่สร้างขึ้นโดยนักวาดภาพประกอบชาวเวียดนามชื่อ Phu Anh Tran ถ้วยกาแฟโลหะและเครื่องจักสาน ซึ่งบางชิ้นมีลักษณะคล้ายหมวกทรงกรวยเวียดนาม Son of Saigon เป็นบทกวีของ Shaun Pham ที่มีต่อมรดกเวียดนามของเขา เมนูของเชฟและเจ้าของร้าน Pham ยกย่องสูตรอาหารของแม่ ซึ่งเป็นอาหารที่เขาโตมากินและบอกว่าเขายังคงทำเพื่อเพื่อนและครอบครัว เมนูขึ้นชื่อของคาเฟ่ ได้แก่ bánh mì (260 บาท/หมูย่าง 250 บาท/ไก่ย่าง) ปรุงสดใหม่ตามสั่งด้วยพาสต้าโฮมเมด เนื้อสัตว์ที่มาจากท้องถิ่น และเฮาส์มาโยบนบาแกตต์กรุบกรอบ Son of Saigon ยังทำ bún thịt nướng พิเศษ (ชามก๋วยเตี๋ยวเนื้อย่าง) ซึ่งประกอบด้วยหมูหรือไก่ย่างถ่านที่หมักในสูตรลับประจำครอบครัวพร้อมกับผักสดและน้ำสลัดรสเปรี้ยว (260 บาท/หมู 250 บาท/ไก่) สำหรับอาหารเช้า ลองเมนูไข่และขนมปังเวียดนาม bánh mì chảo กับไข่ดาวสองฟอง (200 บาท) หมูย่าง (270 บาท) ไก่ย่าง (260 บาท) หรือแฮม (260 บาท) เมนูเครื่องดื่มยังสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายในเขตร้อนของเวียดนามด้วยเครื่องดื่ม เช่น โคโคนัทฟรีซ cold brew (150 บาท) โซดาบ๊วยเค็ม (135 บาท) ชาผลไม้เมืองร้อน และอีกมากมาย แต่อย่าพลาดกาแฟดริปแบบดั้งเดิม (120 บาท/ร้อน 130 บาท/เย็น) ที่มีเมล็ดกาแฟโรบัสต้าเวียดนามรมควัน รูปถ่าย: Son of Saigon รูปถ่าย: Son of Saigon รูปถ่าย: Son of Saigon รูปภาพ: Son of Saigon เรื่องราวนี้เดิมปรากฏใน BKFIND IT:Son of SaigonSky Residence, Soi Thonglor 25 (Soi Phrom Phak), BangkokOpens 11am-8pm (Wednesday through Sunday), 11am-8pm (Monday)062-546-1494

Back to top button