อาหาร (Food)

EU E171 ถูกห้ามในปี 2022: 'ความปลอดภัยของอาหารของเราไม่สามารถต่อรองได้'

ประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปอนุมัติข้อเสนอของคณะกรรมาธิการยุโรปในการห้าม E171 เป็นสารปรุงแต่งอาหารหลังจากการประชุมของคณะกรรมการประจำด้านอาหาร (CPVADAAA) เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว การลงคะแนนเสียงของคณะกรรมการทำให้สภายุโรปและรัฐสภาเป็นไฟเขียวเพื่อรับรองการตัดสินใจนี้ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า เว้นแต่จะมีการคัดค้านภายในสิ้นปีโดยคณะมนตรีหรือรัฐสภายุโรป ข้อความนั้นจะมีผลบังคับใช้ในต้นปี 2022 จากนั้นจะเริ่มต้นช่วงระยะเวลาการเลิกจ้างหกเดือนหลังจากนั้นจะมีการแบนโดยสมบูรณ์ ในผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายในบล๊อก ความเห็นเกี่ยวกับการตัดสินใจ กรรมาธิการ Stella Kyriakides ซึ่งรับผิดชอบด้านสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารกล่าวว่า: “ความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของผู้บริโภคของเราไม่สามารถต่อรองได้ วันนี้ เราดำเนินการอย่างเด็ดขาดกับประเทศสมาชิกของเราตามหลักวิทยาศาสตร์ที่ถูกต้อง เพื่อขจัดความเสี่ยงจากสารเคมีที่ใช้ในอาหาร”​ E171 ความกังวลเกี่ยวกับความเป็นพิษต่อพันธุกรรมไม่สามารถตัดออกได้ ปัจจุบันไททาเนียมไดออกไซด์ถูกใช้เป็นสารแต่งสีในผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น การเคี้ยว หมากฝรั่ง ขนมอบ อาหารเสริม ซุปและน้ำซุป ส่วนผสมที่เป็นที่ถกเถียงนี้เชื่อมโยงกับผลกระทบด้านสุขภาพเชิงลบ รวมถึงความเสียหายต่อพืชในลำไส้ และ – เมื่อกลืนกินเข้าไปในรูปของอนุภาคนาโนขนาดเล็กมาก – การพัฒนาของมะเร็ง การตัดสินใจของประเทศสมาชิกในการห้าม E171 เป็นไปตามการประเมินความปลอดภัยที่ได้รับการปรับปรุงจาก EFSA ซึ่งสรุปว่า ‘ไทเทเนียมไดออกไซด์ไม่สามารถถือว่าปลอดภัยในฐานะวัตถุเจือปนอาหารได้อีกต่อไป’ ในเดือนพฤษภาคม ในขณะนั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหารกล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถขจัดความกังวลเรื่องความเป็นพิษต่อพันธุกรรมได้ “เราไม่สามารถยกเว้นความกังวลเกี่ยวกับความเป็นพิษต่อพันธุกรรมได้หลังจากการบริโภคอนุภาคไททาเนียมไดออกไซด์ หลังจากการกลืนกินเข้าไป การดูดซึมอนุภาคไททาเนียมไดออกไซด์จะต่ำ แต่สามารถสะสมในร่างกายได้” ศาสตราจารย์ Maged Younes ประธานคณะกรรมการ EFSA Food Additives and Flavourings Panel กล่าว ความเป็นพิษต่อพันธุกรรมหมายถึงความสามารถของสารเคมีในการทำลายดีเอ็นเอ ความเป็นพิษต่อพันธุกรรมอาจนำไปสู่ผลการก่อมะเร็ง ทำให้ ‘จำเป็น’ ในการประเมินผลกระทบต่อพันธุกรรมที่อาจเกิดขึ้นของสารเพื่อตรวจสอบความปลอดภัย “แม้ว่าหลักฐานสำหรับผลกระทบที่เป็นพิษโดยทั่วไปจะยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่จากข้อมูลใหม่และวิธีการที่เข้มแข็ง เราไม่สามารถแยกแยะข้อกังวลเรื่องความเป็นพิษต่อพันธุกรรมได้ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถกำหนดระดับที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคสารเติมแต่งอาหารในแต่ละวัน”​ ศ.แมทธิว ไรท์ ซึ่งเป็นทั้งสมาชิกของ FAF Panel และประธานคณะทำงานของ EFSA ใน E 171 กล่าว ‘ชัยชนะที่สำคัญสำหรับสุขภาพของเรา’ พันธมิตรของ NGO ในยุโรป 9 แห่ง ซึ่งรวมถึง Foodwatch, BEUC และ WECF ได้รณรงค์ให้ห้ามใช้ไททาเนียมไดออกไซด์ทั่วยุโรปหลังจากการบังคับใช้คำสั่งห้ามในฝรั่งเศสในปี 2020 NGOs ของฝรั่งเศสยินดีกับแพน- สหภาพยุโรป. “ในที่สุด” Karine Jacquemart ผู้อำนวยการ Foodwatch France อุทาน “ความขัดแย้งนั้นยาวนาน ยาวเกินไป… แต่มันคือชัยชนะที่สำคัญต่อสุขภาพของเรา” Foodwatch เน้นถึงระยะเวลาที่ใช้ในการรักษาความปลอดภัยการแบน ซึ่งเกิดขึ้นห้าปีหลังจากสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของฝรั่งเศส (ANSES) เตือนเกี่ยวกับความเสี่ยงของการบริโภค E171 Agir pour l’Environnement ก็ยินดีกับข่าวดังกล่าว แต่ยังระบุว่าจำเป็นต้องมีการดำเนินการเพิ่มเติมเพื่อหยุดการบริโภคไททาเนียมไดออกไซด์อย่างสมบูรณ์ภายในยุโรป ” พรุ่งนี้เราจะต้องต่อสู้เพื่อให้มันขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด รวมทั้งยา แต่การห้ามอาหารในยุโรปนี้เป็นก้าวสำคัญข้างหน้า”​ Mathias Chaplain of Agir pour l’Environnement กล่าวเสริม Jacquemart ของ Foodwatch ยังแนะนำว่าการแบน E171 คือ ยังคงเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทาง “ข่าวดีนี้ควรสนับสนุนให้ฝรั่งเศสดำเนินการต่อและเร่งโมเมนตัมที่ริเริ่มด้วยไททาเนียมไดออกไซด์ ปัจจุบันสารเติมแต่งสามร้อยสามสิบแปดชนิดได้รับอนุญาตในอาหารในยุโรป มันมากเกินไปโดยที่ความเสี่ยงของผลกระทบของค็อกเทลเป็นไปไม่ได้ที่จะประเมิน “ เราต้องกำจัดสิ่งที่เป็นข้อโต้แย้งเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ เราไม่ควรต้องต่อสู้เป็นเวลาหลายปีเพื่อห้ามพวกเขาทีละคน การให้สาธารณสุขมาก่อนเป็นสิทธิและควรมีความชัดเจน น่าเสียดายที่ยังมีงานต้องทำ” Jacquemart กล่าวสรุป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Foodwatch ร่วมกับองค์กรพัฒนาเอกชนอื่นๆ กำลังรณรงค์เพื่อห้ามใช้ไนเตรตในอาหาร คำร้องที่ได้รับการสนับสนุนจาก NGO ควบคู่ไปกับ Yuka และ League Against Cancer ได้ดึงดูดลายเซ็นของพลเมืองยุโรปมากกว่า 360,000 คน การห้ามใช้ไนเตรตจะเป็นประเด็นถกเถียงระหว่างการอภิปรายเกี่ยวกับกฎหมายที่เสนอในปี พ.ศ. 2565 Foodwatch กล่าว

Back to top button