อาหาร (Food)

การเสียชีวิตที่เชื่อมโยงกับ 'ตัวทำลายฮอร์โมน' สารเคมีทำให้สูญเสียประสิทธิภาพการผลิตในสหรัฐฯ ไปหลายพันล้าน

เครดิต: Pixabay/CC0 Public Domain สารเคมีที่เปิดเผยในแต่ละวันที่เรียกว่า phthalates ซึ่งใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารพลาสติกและเครื่องสำอางจำนวนมาก อาจทำให้คนอเมริกันสูงอายุเสียชีวิตก่อนวัยอันควรประมาณ 100,000 รายในแต่ละปี ภาระทางเศรษฐกิจประจำปีที่เกิดขึ้นอยู่ระหว่าง 40 พันล้านดอลลาร์ถึง 47 พันล้านดอลลาร์ซึ่งมีมูลค่ามากกว่าสี่เท่าของการประมาณการครั้งก่อน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า phthalates เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์มานานหลายทศวรรษแล้ว เนื่องจากสารเคมีสามารถรบกวนการทำงานของฮอร์โมน ซึ่งเป็นสัญญาณของสารประกอบที่ทำขึ้นในต่อมที่ไหลเวียนและส่งผลต่อกระบวนการต่างๆ ทั่วร่างกาย เชื่อกันว่าการสัมผัสจะเกิดขึ้นจากการสะสมของสารพิษเหล่านี้ เนื่องจากสินค้าอุปโภคบริโภคสลายตัวและถูกกลืนเข้าไป โดยการสัมผัสเชื่อมโยงกับโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ นำโดยนักวิจัยจาก NYU Grossman School of Medicine การตรวจสอบครั้งใหม่ของผู้ใหญ่มากกว่า 5,000 คนที่มีอายุระหว่าง 55 ถึง 64 ปี พบว่าผู้ที่มี phthalate ความเข้มข้นสูงสุดในปัสสาวะมีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจมากกว่าผู้ที่สัมผัสน้อยกว่า . ในทำนองเดียวกัน ชาวอเมริกันในกลุ่มที่เปิดรับแสงสูงกลุ่มนี้มีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตด้วยสาเหตุใดๆ มากกว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มที่เปิดรับแสงน้อย อย่างไรก็ตาม สารพิษในระดับสูงไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเนื่องจากมะเร็ง ผู้เขียนนำการศึกษา Leonardo Trasande, MD, MPP กล่าวว่า “ผลการวิจัยของเราพบว่าการได้รับ phthalate ที่เพิ่มขึ้นนั้นเชื่อมโยงกับการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโรคหัวใจ “จนถึงตอนนี้ เราเข้าใจว่าสารเคมีเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ และโรคหัวใจก็เป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิต แต่เรายังไม่ได้ผูกสารเคมีไว้กับความตาย” Trasande เตือนว่าการศึกษาครั้งใหม่นี้ไม่ได้สร้างความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างสาเหตุและผลกระทบระหว่างการได้รับ phthalate กับการตายก่อนวัยอันควร ส่วนหนึ่งเป็นเพราะกลไกทางชีววิทยาเฉพาะที่จะอธิบายความเชื่อมโยงนั้นยังไม่ชัดเจน ผู้วิจัยกล่าวว่าพวกเขาวางแผนที่จะศึกษาเพิ่มเติมถึงบทบาทของสารเคมีเหล่านี้ที่อาจมีผลต่อการควบคุมฮอร์โมนและการอักเสบในร่างกาย อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของ Trasande ศาสตราจารย์ Jim G. Hendrick MD จาก NYU Langone Health ผลลัพธ์ใหม่นี้เพิ่มหลักฐานเพิ่มของค่าใช้จ่ายทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสสารเคมีอย่างหนักอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น การวิจัยในอดีตได้เชื่อมโยงการเสียชีวิตมากกว่า 10,000 รายต่อปีกับระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่ลดลงในผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่อันเนื่องมาจากการสัมผัสพทาเลต การเสียชีวิตเหล่านี้ทำให้ชาวอเมริกันสูญเสียผลิตภาพทางเศรษฐกิจเกือบ 9 พันล้านดอลลาร์ เพื่อดูว่ามีอัตราการเสียชีวิตและต้นทุนทางเศรษฐกิจที่คล้ายคลึงกันจากความผิดปกติอื่นๆ หรือไม่ การศึกษาฉบับใหม่ซึ่งเผยแพร่ทางออนไลน์วันที่ 12 ต.ค. ในวารสาร Environmental Pollution ได้รับการออกแบบมาเพื่อตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างการได้รับ phthalate กับการเสียชีวิตจากสาเหตุทั้งหมดในสหรัฐอเมริกาและหาจำนวนผลลัพธ์ ต้นทุนทางเศรษฐกิจตาม Trasande สำหรับการสอบสวน ทีมวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลรวมถึง phthalates ที่พบในตัวอย่างปัสสาวะที่ได้จากผู้ใหญ่ที่เข้าร่วมการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2544 ถึง 2553 นักวิจัยจำกัดการวิเคราะห์ไว้เฉพาะผู้ที่ติดตามสาเหตุของการเสียชีวิตจนถึงปี 2558 นอกจากนี้ พวกเขายังมุ่งเน้นไปที่กลุ่มย่อยของชาวอเมริกันที่มีอายุระหว่าง 55 ถึง 64 ปี เนื่องจากการศึกษาก่อนหน้านี้ได้อ้างอิงการประมาณการการเสียชีวิตจากพทาเลตในประชากรกลุ่มนี้ ด้วยวิธีนี้ ทีมงานสามารถเปรียบเทียบผลการศึกษาของพวกเขากับการประมาณการครั้งก่อนได้อย่างแม่นยำ ผู้วิจัยยังใช้ข้อมูลจากฐานข้อมูล US Centers for Disease Control and Prevention Wonder สำนักสำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐฯ และแบบจำลองจากการศึกษาก่อนหน้านี้เพื่อประเมินต้นทุนทางเศรษฐกิจของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรของกลุ่มนี้ “การวิจัยของเราชี้ให้เห็นว่าปริมาณสารเคมีนี้ในสังคมมากกว่าที่เราคิดไว้มาก” Trasande ซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้อำนวยการศูนย์สืบสวนอันตรายด้านสิ่งแวดล้อมของ NYU Langone กล่าว “หลักฐานชัดเจนอย่างปฏิเสธไม่ได้ว่าการจำกัดการสัมผัสกับ phthalates ที่เป็นพิษสามารถช่วยปกป้องสุขภาพกายและการเงินของชาวอเมริกันได้” ข้อมูลเพิ่มเติม: Phthalates และอัตราการตายที่มาจากสาเหตุ: การศึกษาตามกลุ่มประชากรตามยาวและการวิเคราะห์ต้นทุน มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม (2021) การอ้างอิง: การเสียชีวิตที่เชื่อมโยงกับสารเคมี ‘ตัวทำลายฮอร์โมน’ มีค่าใช้จ่ายหลายพันล้านในการผลิตที่สูญเสียไปของสหรัฐ (2021, 12 ตุลาคม) เรียกคืน 12 ตุลาคม 2021 จาก https://medicalxpress.com/news/2021-10-deaths-linked-hormone-disruptor-chemical .html เอกสารนี้อยู่ภายใต้ลิขสิทธิ์ นอกเหนือจากข้อตกลงที่เป็นธรรมเพื่อการศึกษาหรือการวิจัยส่วนตัวแล้ว ห้ามทำซ้ำส่วนหนึ่งส่วนใดโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร เนื้อหานี้จัดทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น

Back to top button