อาหาร (Food)

The Food Navigator Podcast: ระเบียบ HFSS ใหม่เป็น 'ตัวเปลี่ยนเกมทั้งหมด' สำหรับอาหารเด็กที่ดีต่อสุขภาพ

กฎ HFSS ใหม่ของสหราชอาณาจักรจะกำหนดข้อจำกัดด้านสื่อและการส่งเสริมการขายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ ‘ไม่ดีต่อสุขภาพ’ การส่งเสริมการขายในปริมาณมาก เช่น ข้อเสนอซื้อหนึ่งแถมหนึ่งและสองต่อหนึ่ง จะไม่ได้รับอนุญาตอีกต่อไป การห้ามจะมีผลบังคับใช้กับผลิตภัณฑ์ HFSS ที่วางอยู่ในสถานที่ส่งเสริมการขายรอง และการตลาดของผลิตภัณฑ์ HFSS จะไม่ได้รับอนุญาตในทีวีดิจิทัลและทีวีก่อนลุ่มน้ำอีกต่อไป “มันได้เปลี่ยนภูมิทัศน์โดยพื้นฐาน ตอนนี้มีจุดยืนที่แน่วแน่มากว่าอุตสาหกรรมมีความรับผิดชอบในสิ่งที่ทำ อุตสาหกรรมมีความทนทานต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของลูกหลานของประเทศอย่างมาก และอุตสาหกรรมมีหน้าที่รับผิดชอบในลักษณะที่รับผิดชอบ ” หัวหน้าโครงการ Dan Parker ของ Veg Power บอกพอดคาสต์ FoodNavigator Veg Power เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการบริโภคผลไม้และผักในเด็กวัยประถมศึกษาโดยสนับสนุนการพัฒนาสภาพแวดล้อมทางอาหารที่เอื้ออำนวย แคมเปญการตลาดระดับชาติและโครงการโรงเรียน Eat Them To Defeat Them กำลังจะก้าวเข้าสู่ปีที่สี่ ร้อยละ 21 ของเด็กที่ได้รับการติดต่อจากทีวีและรายงานการเปิดใช้งานทางสังคมที่กินผักมากขึ้น ซึ่งเป็นจำนวนที่เพิ่มขึ้นถึง 59% ของเด็กที่เข้าร่วมในโครงการของโรงเรียนด้วย Parker เชื่อว่าข้อจำกัด HFSS ใหม่ชี้ให้เห็นถึงความเต็มใจในหมู่หน่วยงานกำกับดูแลของสหราชอาณาจักรที่จะเข้ามามีบทบาทในการแทรกแซงมากขึ้นในการกำหนดวิธีที่เด็ก ๆ ในประเทศรับประทานอาหาร “มันเป็นการเปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ที่จะกำหนดกฎระเบียบที่ดูเหมือนในอีกหลายปีข้างหน้า มันเป็นตัวเปลี่ยนเกมทั้งหมด อุตสาหกรรมจำเป็นต้องเข้าใจสิ่งนั้นและตอบสนองในทางบวกอย่างแท้จริง” เขาคาดการณ์หากอุตสาหกรรมไม่ตอบสนองในเชิงบวก สิ่งนี้อาจนำภาคส่วนไปสู่เส้นทางของกฎระเบียบที่เพิ่มขึ้นได้ “ในกรณีที่อุตสาหกรรมไม่รับผิดชอบทั้งหมดก็จะถูกควบคุม…. รัฐบาลต้องการส่งเสริมให้ผู้บริโภคมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ หากพวกเขารู้สึกว่าอุตสาหกรรมกำลังต่อต้านสิ่งนั้น ฉันคิดว่าพวกเขาจะพบว่าการบังคับใช้กฎเกณฑ์นั้นลดลงอย่างมาก” Dominie Fearn ผู้ก่อตั้งแบรนด์ผู้ท้าชิง The Wild Hare เห็นด้วยว่ากฎระเบียบดังกล่าวสามารถช่วยเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมทางอาหารได้ “มันเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมที่เกิดขึ้น จะเริ่มเร่งตลาดให้ห่างจาก ” วันนี้ เธอกล่าวว่าคุณภาพทางโภชนาการที่ไม่ดีของผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่กำหนดเป้าหมายไปที่เด็ก ๆ ทำให้เธอ ‘ประหลาดใจ’ Fearn อธิบายว่าอุปสรรคอย่างหนึ่งที่ธุรกิจของเธอต้องเผชิญคือ ดูเหมือนว่าจะมีการจำกัดราคาสำหรับสิ่งที่ผู้คนยินดีจ่ายสำหรับอาหารที่มีกลุ่มเป้าหมายเป็นเด็ก ซึ่งไม่เคยเห็นในพื้นที่สำหรับผู้ใหญ่ “เมื่ออาหารสำหรับเด็กมาพร้อมกับคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพสูง มันจะมีราคาสูงขึ้น ดูเหมือนเราจะไม่ต้องการจ่ายสำหรับสิ่งที่เป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับเด็กของเรา” เธอแนะนำวิธีแก้ปัญหาเพื่อช่วยให้แบรนด์เด็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสร้างขนาดที่สามารถเห็นได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ริมถนนใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น นอกจากนี้ เฟิร์นยังต้องการเห็นการดำเนินการของรัฐบาลเพิ่มเติม โดยมีความเป็นไปได้ที่จะพัฒนาแนวทางเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เด็กควรและไม่ควรรับประทาน “จากกฎข้อบังคับที่จะมาถึง… ฉันคิดว่าเราจะเริ่มเห็นการเร่งความเร็วโดยธรรมชาติเพื่อนำไปสู่แนวทางด้านโภชนาการที่ดีขึ้น และบางทีแนวทางสำหรับสิ่งที่เด็กจำเป็นต้องจัดการกับปัญหาโรคอ้วนอย่างแท้จริง” Organix ผู้ผลิตอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดินยังยินดีกับกฎหมาย HFSS . “ในฐานะแบรนด์อาหารสำหรับเด็ก เราจะสนับสนุนทุกสิ่งที่พยายามปรับปรุงอาหารและสวัสดิภาพของเด็ก… เรายินดีรับการเปลี่ยนแปลงที่กำลังเกิดขึ้น” Emily Day หัวหน้าฝ่ายพัฒนาอาหารที่ Organix อธิบาย “สิ่งสำคัญคือต้องมีแนวทางที่ชัดเจน และทุกคนต้องปฏิบัติตามแนวทางเดียวกัน เพื่อให้ผู้ปกครองสามารถไว้วางใจแบรนด์อาหารที่พวกเขากำลังซื้อได้อย่างแท้จริง” ระบอบการปกครองใหม่นี้เปิดโอกาสให้แบรนด์อาหารสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงไปสู่สิ่งที่ดีกว่า โภชนาการในวัยเด็ก ฟังพอดคาสต์ FoodNavigator ฉบับเต็มเพื่อฟังวิธีการ

Back to top button