อาหาร (Food)

เมนู: รถบรรทุกอาหารที่ให้บริการเกี๊ยวและเวอร์มุตกลั่นในValentia

โอ้ที่รัก คุณยังบอกอีกว่ารถบรรทุกอาหารอีกคัน เราจะจอดรถไว้ที่ไหน? อย่างแรกเลย โปรเจ็กต์เกลือที่แต่งแต้มสีสันอย่างมีเสน่ห์ของ Caomhán de Bri ได้พบฐานที่มั่นในตลาด Wickham Way Market (facebook.com/WickhamWay) ที่กลายเป็นเมือง Limerick ซึ่งเป็นพื้นที่ใหม่สำหรับแผงขายอาหาร ร้านป๊อปอัพ และงานศิลปะอื่นๆ และกิจกรรมของชุมชนที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของฉากอาหาร Limerick ในท้องถิ่น ผู้คนในพื้นที่ต่างพากันเริ่มต้นจากเมนู Bláisíní (อาหารทานเล่น) ที่ผสมผสานและล้ำสมัยของ De Bri ประวัติย่อที่น่าประทับใจของ De Bri ที่มีประสบการณ์สูง รวมถึงการทำอาหาร Maze ที่ได้รับดาวมิชลินของ Gordon Ramsey ในลอนดอน และอีกไม่นานได้ร่วมงานกับเชฟทีวี Kwanghi Chan เพื่อเปิดฟู้ดทรัคขึ้นชื่อของชาญเอง De Bri ใช้ผลิตผลจากไอริชที่ยอดเยี่ยมทั้งที่เพาะปลูกและหาอาหารสัตว์ในเตาถ่านไม้และเตาถ่าน hibachi รวมทั้งจาน: Dumplíní, เกี๊ยวนึ่งของไก่ย่างไอริชและ spuds ฟรีของไอริช; Gubbeen chorizo ​​croquettes และมายองเนสทรัฟเฟิล; อาหารทะเลป่า และชิ้นมันฝรั่งทอดสกปรกกับกระเทียมและสมุนไพร เกลือทะเลแอตแลนติกและชีส Burren Gold นอกจากนี้ De Bri วางแผนที่จะใช้โครงการเกลือเร่ร่อนบนท้องถนนและจะออกข่าวในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าของสถานที่รายสัปดาห์อื่น ๆ ทั่วประเทศรวมถึงเคาน์ตีสลิโกและรอสคอมมอน แต่สิ่งที่ลอยได้มากที่สุดคือเรือซุปเปอร์ยอทช์สุดหรู 50 ห้องของ The Menu คือความจริงที่ว่าตัวอย่างเล็ก ๆ ที่หล่อเหลานี้เป็นเพียงตัวแทนล่วงหน้าสำหรับแผนการที่ทะเยอทะยานอย่างไม่สิ้นสุดสำหรับ The Salt Project รวมถึงชุด Supper Clubs รายเดือนแบบครั้งเดียวสำหรับกลุ่มเล็ก ๆ 15 ถึง 20 ไดเนอร์ส รายละเอียดจะประกาศในช่วงปีใหม่ และน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นไปอีก คือ การเปิดตัวในกลางปีหน้าของบ้านอิฐและปูนถาวรของ The Salt Project ซึ่งเป็นฐานในชนบทใน Co Sligo ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นร้านอาหาร พื้นที่อาหารสร้างสรรค์ และการฝึกโยคะท่ามกลาง สิ่งอื่น ๆ และสัญญาว่าจะเพิ่มบางสิ่งที่พิเศษอย่างแท้จริงให้กับฉากการทำอาหารที่มีชีวิตชีวาอยู่แล้วในส่วนที่ยอดเยี่ยมที่สุดของไอร์แลนด์ตะวันตก แน่นอนว่าเมนูจะให้รายละเอียดเพิ่มเติมเมื่อมีให้ใช้งาน thesaltproject.ie ชั้นเรียนทำอาหารออนไลน์ช่วงกลางภาคสำหรับเด็ก ผู้อ่านที่กำลังมองหาเด็กที่มีความโน้มเอียงทางรสนิยมสูงในช่วงกลางภาคอาจพิจารณาตัวเลือกชั้นเรียนทำอาหารออนไลน์ คิลเลียน โครว์ลีย์ผู้มากความสามารถ นำเสนอหลักสูตรโดยเป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์ Chef Supper Club โดยแบ่งออกเป็นห้าตอน (เริ่มตั้งแต่ 25 ต.ค.) ระหว่าง 25-45 นาที การทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น มีสองตัวเลือก: คอร์สเต็มรูปแบบ ส่วนผสมที่ไม่เน่าเสียง่าย/แห้ง และสำเนาตำราอาหารของ Killian ที่ลงนามแล้ว My Li’l Book of Recipes โดย Killian (โดยมีกำไรจากการขายหนังสือส่วนใหญ่ไปที่ UNICEF) ทั้งหมดจะจัดส่งให้คุณ ประตูราคา 145 ยูโร; หรือเวอร์ชันที่มีความคล่องตัว (€45) ซึ่งกำหนดให้ผู้ใช้ซื้อของเองโดยใช้รายการที่จัดมาให้ (สำหรับป้อนสี่รายการ) และรวบรวมรายการอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับแต่ละเซสชันก่อนเข้าสู่ระบบเพื่อเข้าถึงชั้นเรียนที่บันทึกไว้ทั้งห้าแบบไม่จำกัดเป็นเวลาสองเดือน thechefsupperclub.com หลักสูตรทำอาหารเสมือนจริง 8 สัปดาห์ของ JP McMahon สำหรับเด็กในวันที่ 30 ต.ค. มุ่งเป้าไปที่เด็กและวัยรุ่น (9 ถึง 16 ปี) ด้วยหลักสูตรอาหารและเทคนิคต่างๆ เช่น ขนมปัง ลูกชิ้น ราตาทูยล์ และรากูเนื้อ พร้อมอาหารสุดท้าทายอีกมากมาย และของหวานอย่าง profiteroles และช็อกโกแลตฟัดจ์เค้ก การกำกับดูแลของผู้ปกครองที่จำเป็นสำหรับ U12 aniarrestaurant.ie New pop-up restaurant Parilla เป็นร้านอาหารป๊อปอัพแห่งใหม่จาก Baste & The Big Grill นำเสนอเมนูงานเลี้ยงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการทำอาหารบาร์บีคิวอาซาโดของอาร์เจนตินา เปิดให้บริการจนถึงวันที่ 31 ต.ค. ที่ Lock 6 Cafe ริม Grand Canal ให้บริการอาหารค่ำและวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารกลางวัน วันพุธถึงวันอาทิตย์ รวมทั้งแขกรับเชิญจากอาซาดอร์ รามา บาซิลิโอ ชาวอาร์เจนตินา จองผ่าน bastebbq.com น้ำชายามบ่ายฮาโลวีน Cork International Hotel มีชายามบ่ายในธีมฮัลโลวีนที่หวานและเผ็ด (26-31 ต.ค.) ผู้ใหญ่ 25 ยูโรและเด็ก 12.50 ยูโร จำเป็นต้องจองล่วงหน้า (โทร. 021 454 9800 ) เมนูพิเศษของวันนี้ที่เกาะวาเลนเทีย Ór เวอร์มุต เครื่องดื่มยอดนิยมของเมนูสุดสัปดาห์นี้ด้วยเหล้ายินไอริชอันวิจิตรมากมายที่ตอนนี้ถูกพบในตู้เครื่องดื่มประจำชาติ เป็นเพียงเรื่องของก่อนที่บุคคลที่มีความคิดถูกต้องจะตอบโต้ด้วยความคิดแบบไอริช หนึ่งในสหายของเหลวที่เป็นธรรมชาติที่สุดของจิน ดังนั้น Anna และ Orla Snook O’Carroll จึงได้มอบ Valentia Island Ór ซึ่งเป็นเวอร์มุตที่กลั่นใน Valentia ใน Co Kerry ที่พวกเขาอาศัยอยู่ พวกเขาใช้พืชและสมุนไพรที่หาอาหารในท้องถิ่นจำนวนมากสำหรับเมนูพฤกษศาสตร์ 21 ชนิดที่ผสมกับไวน์ขาว Rueda Verdejo ของสเปนและคาราเมลสีทองเพื่อให้เป็นสีทองที่น่ารัก แต่ก่อนที่จะจับคู่กับเหล้ายินในส่วนผสมคลาสสิกบางอย่าง เช่น Negroni หรือ Boulevardier, Ór vermouth เพียงแค่ต้องการให้สุ่มตัวอย่างเดี่ยวเพราะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่สุด รสชาติกลมกล่อม นุ่มลิ้น และเข้มข้น สมดุลอย่างดีเยี่ยม กลิ่นเริ่มต้นของส้มและเครื่องเทศหวาน ในที่สุดก็แก้ไขด้วยเครื่องหมายอัศเจรีย์ของทาร์ตที่มีรสขมของบอระเพ็ด และเสิร์ฟบนน้ำแข็งกับส้มสดฝานหนึ่ง ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก เหล้าก่อนอาหาร อย่างไรก็ตาม เมื่อนำเสนอด้วยยาอายุวัฒนะดังกล่าว Mad Scientist Menu พบว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านการทดลองแบบมหากาพย์ที่ยืดเยื้อ และการจำกัดการทดลองในห้องปฏิบัติการเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ส่งผลให้เกิดค็อกเทลที่เขาตั้งชื่อว่า The Orange DisOrder ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เท่าๆ กัน Valentia Island Vermouth, Ornabrak gin, Dacha น้ำส้มและโหระพาและน้ำส้มคั้นสด เขย่าด้วยไข่ขาว ยาที่ถือว่าอร่อยที่สุดโดยทุกคนที่ดื่ม แฟนซีเมนูมีการสร้างสรรค์มากขึ้นที่หนึ่งมาจาก Valentia Island Vermouth เป็นอย่างมากที่เป็นหัวใจของพวกเขา facebook.com/ValentiaIslandVermouth valentiaislandvermouth.ie

Back to top button