อาหาร (Food)

เที่ยวชีบอยกัน WI

เมือง Sheboygan ตั้งอยู่บนชายฝั่งของทะเลสาบมิชิแกน ได้รับการขนานนามว่ามาลิบูแห่งมิดเวสต์อย่างสนิทสนมโดยกลุ่มนักเล่นกระดานโต้คลื่นมานานกว่า 50 ปี อย่างไรก็ตาม ชีบอยกันได้รับตำแหน่งที่ไม่คาดคิดอีกมากว่า 50 ปี เมืองหลวงแห่งโลก Bratwurst ในปี 1970 ชีบอยกันต่อสู้กับบูไซรัส รัฐโอไฮโอ เพื่อชิงตำแหน่งเมืองหลวงบราทเวิร์สต์แห่งโลก หลังจากการดวลที่ทรหด หนังสือพิมพ์ชีบอยกันรายงานเมื่อวันที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2513 ว่าผู้พิพากษาจอห์น โบลเกิร์ตได้ตัดสินใจอย่างเป็นทางการโดยมอบตำแหน่งให้กับชีบอยกันและห้ามมิให้ผู้อ้างสิทธิ์รายอื่นใช้ชื่อดังกล่าว ไส้กรอก (หรือ “เด็กเหลือขอ”) เป็นไส้กรอกที่ประกอบด้วยเนื้อลูกวัว หมูหรือเนื้อวัว ชื่อนี้ได้มาจากภาษาเยอรมันสูงเก่า Brätwurst จาก brät- ซึ่งเป็นเนื้อสับละเอียดและ Wurst หรือไส้กรอก แล้วผู้ผลิตไส้กรอก คนทำขนมปัง และเชฟในสนามของชีบอยกันได้รับตำแหน่งอันทรงเกียรติได้อย่างไร ก่อนอื่น คุณควรรู้ว่า Sheboyganites ทอดเด็กเหลือขอบนตะแกรง พวกมันไม่ย่างเด็กเหลือขอ พวกมันทอดมัน… ช่วงเวลา การ “ทอด” อาจหมายถึงการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหรือไขมัน แต่ต้องใช้ความร้อนโดยตรง ไส้กรอกย่างในเตาอบหรือ “ทอด” บนเตาถ่านจนเป็นสีน้ำตาลและเสิร์ฟให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง เด็กเหลือขอเป็นอาหารสังคมในรัฐวิสคอนซิน เรามีลูกปลาทอดในวันหยุดสุดสัปดาห์เหมือนคนมีบาร์บีคิวในภาคใต้ เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีที่ยึดถืออย่างลึกซึ้ง ในสวนหลังบ้านหรือที่ร้านอาหาร ก็ทำได้ง่ายๆ ในชีบอยกัน หลังจากทอดจนได้ความสมบูรณ์แบบแล้ว พวกเขาก็แต่งตัวด้วยชีบอยแกนฮาร์ดโรลทรงกลม (ทำให้เป็นหนูน้อยสองตัวโดยเพิ่มอีกหนึ่งลงในส่วนผสม – มีที่ว่างเสมอ) โรยด้วยหัวหอมและราดด้วยมัสตาร์ดสีน้ำตาล! และถ้าคุณรู้สึกอยากอาหาร ให้นำแตงกวาดองสักสองสามชิ้นมาปิดไว้ และที่นั่นคุณมีมัน! ความลับของเด็กน้อยที่เก่งที่สุดในโลกก็คือการไปหามันในชีบอยกัน แวะที่ตลาดเนื้อดั้งเดิมสองแห่งที่เหลืออยู่ในชีบอยกัน: ตลาดเนื้อของมีสเฟลด์และตลาดเนื้อของบร็อคแมน ทั้งสองร้านมีทั้งเนื้อสด ไส้กรอกโฮมเมด และไส้กรอกที่มีชื่อเสียงระดับโลก หรือคุณสามารถช่วยตัวเองให้ทอดเมื่อคุณหยุดโดยร้าน Sly’s Saloon ที่ชื่นชอบสำหรับจานเด็กเหลือขอแบบดั้งเดิม ดับเบิ้ลแบรทบนฮาร์ดโรลเสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งอเมริกันและถั่วอบ ไม่มีทางอธิบายประสบการณ์การทำอาหารเต็มรูปแบบได้ที่นี่ ชีบอยกันมีร้านอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่ทุกคนคาดหวังว่าจะได้พบในย่านริมน้ำ ร้านกาแฟขนาดเล็กที่มีบรรยากาศที่มีเสน่ห์และกาแฟชั้นดีตั้งอยู่ริมทะเลสาบ สถานประกอบการที่มีระดับพร้อมโต๊ะและลานริมน้ำที่เสิร์ฟอาหารสไตล์อิตาลี อังกฤษ เม็กซิกันและอเมริกันอย่างภาคภูมิใจ ในวันจันทร์ รวมตัวกันที่สวนสาธารณะ Vollrath ในช่วงฤดูร้อนเพื่อซื้อรถขายอาหารของครอบครัวที่มีชื่อเสียงเรื่องอาหารบนไม้ ในตะกร้า หรือห่อด้วยกระดาษแว็กซ์ การจิบเครื่องดื่มเป็นไปอย่างอิสระเช่นเดียวกับบาร์ท้องถิ่น โรงเบียร์ และร้านอาหารที่มีคราฟต์เบียร์ ไวน์ และค็อกเทลให้เลือกมากมาย คุณจะไม่มีวันหิวเมื่อมาที่ชีบอยกัน

Back to top button