ข่าว (News)

เรียนรู้วิธีการกินแบบท้องถิ่น – มารยาทบนโต๊ะอาหารไทย

เช่นเดียวกับทุกวัฒนธรรมในโลก ประเทศไทยมีขนบธรรมเนียมและกฎเกณฑ์ของตนเองในเรื่องการกิน ไม่ว่าคุณจะได้รับเชิญไปทานอาหารเย็นในบ้านของชาวไทย รับประทานอาหารกับเพื่อนชาวไทยใหม่ เข้าร่วมรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจกับคนไทย หรือรับประทานอาหารในร้านอาหารไทย คุณควรให้ความสนใจและปฏิบัติตามมารยาทบนโต๊ะอาหารเป็นหลัก คุณไม่ต้องประหม่าเพราะคนไทยส่วนใหญ่จะให้อภัยคุณที่ไม่เข้าใจขนบธรรมเนียมของพวกเขา อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามมารยาทในการรับประทานอาหารทั่วไปและการแสดงมารยาทบนโต๊ะอาหารที่ดีจะทำให้คุณเปล่งประกายได้อย่างแน่นอน 1. รอจนกว่าคุณจะนั่ง มารยาทในการนั่งในประเทศไทยจะแตกต่างจากที่คุณเคยชินในโลกตะวันตกเล็กน้อย ในประเทศไทย คนที่สำคัญที่สุดหรืออาวุโสที่สุดนั่งอยู่ตรงกลางโต๊ะ ไม่ใช่ “หัว” ของโต๊ะเหมือนทางทิศตะวันตก หากคุณไม่แน่ใจว่าจะนั่งตรงไหน ทางที่ดีควรรอจนกว่าจะมีคนเอาเก้าอี้ของคุณมาให้คุณดู สิ่งนี้จะช่วยคุณจากช่วงเวลาที่น่าอึดอัดใจ ในประเทศไทย บ้านหรือร้านอาหารบางแห่งมีโต๊ะเตี้ยและเบาะรองนั่งบนพื้นแทนเก้าอี้และโต๊ะ หากคุณได้รับเชิญไปทานอาหารเย็นในบ้านของใครบางคน และคุณนั่งอยู่บนพื้น ให้ระมัดระวังในการนั่งของคุณ คุณควรหลีกเลี่ยงการแสดงเท้าให้ใครเห็นขณะรับประทานอาหาร หากคุณกำลังทานอาหารคนเดียวในร้านอาหารที่มีผู้คนพลุกพล่าน คุณอาจต้องแบ่งโต๊ะกับคนอื่น นี่เป็นเรื่องปกติอย่างยิ่ง และคุณไม่จำเป็นต้องพยายามพูดคุยหรือโต้ตอบกับคนอื่นๆ ที่โต๊ะอาหาร คุณสามารถทำตัวเหมือนนั่งอยู่ที่โต๊ะส่วนตัว รูปถ่าย: โต๊ะรับประทานอาหารโดย Eak K. จาก Pixabay 2. อาหารมักใช้ร่วมกัน ไม่ว่าคุณจะทานอาหารกับกลุ่มเพื่อนหรือทานอาหารเย็นแบบเป็นทางการ ไม่มีอาหารจานเดียว อาหารกลุ่มทั้งหมดในประเทศไทยเป็นอาหารร่วมกัน ดังนั้นเวลาสั่งอาหารในร้านอาหารต้องแน่ใจว่าได้สั่งอาหารหลากหลายมาแบ่งกันทาน ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรสั่งอาหารตามต้องการ แต่จำไว้ว่าคุณจะแบ่งปันอาหารกับกลุ่มของคุณแทนที่จะกินเองทั้งหมด ถ้าคุณสั่งอะไรแล้วชอบใจ คุณสามารถสั่งจานอื่นในภายหลังได้เสมอ ในบรรยากาศที่เป็นทางการมากขึ้น หญิงอาวุโสที่โต๊ะอาหารอาจเลือกจานสำหรับกลุ่ม ถ้าคุณต้องการกินอะไร คุณสามารถถามคนที่สั่งเกี่ยวกับมัน ภาพ: การแบ่งปันอาหารในประเทศไทยเป็นเรื่องปกติ jcomp/freepik. 3.ระวังอาหารใหม่ๆ กินแบบคนท้องถิ่นเมื่ออยู่เมืองไทยเป็นสิ่งที่หลายคนอยากทำ อย่างไรก็ตาม มันต้องใช้เวลาและการฝึกฝน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่สามารถจัดการกับอาหารรสเผ็ดได้ดี ไม่มีใครอยากปวดท้อง ดังนั้นอย่าลืมเลือกตัวเลือกของคุณอย่างฉลาด หากคุณทานอาหารเป็นหมู่คณะ คุณไม่จำเป็นต้องหยิบจานที่คิดว่ารับไม่ได้ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณมีข้อจำกัดด้านอาหารเป็นพิเศษและมีคนขอให้คุณลองอะไรที่คุณทานไม่ได้ ก็สามารถปฏิเสธข้อเสนอของพวกเขาอย่างสุภาพได้ การปฏิเสธอย่างสุภาพดีกว่าการทิ้งอาหารไว้บนจานโดยไม่ได้กิน ภาพ: อาหารไทยมักเผ็ด หัวหอม/Pixabay. 4. อย่าหลงระเริง อาหารไทยทั่วไปอาจประกอบด้วยข้าว ซุป จานผักหรือสลัด และบางครั้ง แกง ข้าวจะเสิร์ฟตรงกลางโต๊ะหรือแบ่งแยกเป็นจาน/ชามก็ได้ เครื่องปรุงรสอย่างน้ำพริกเผา สมุนไพรสด และผักสดมักจะเสิร์ฟด้านข้าง เมื่ออาหารทั้งหมดมาถึง คุณควรใส่จานเพียงไม่กี่จานบนข้าวของคุณ อย่ากองจาน! เพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนในกลุ่มของคุณมีโอกาสลองอาหารแต่ละจานบนโต๊ะ การหยิบสิ่งของมากเกินไปถือเป็นการหยาบคายเพราะอาจทำให้ผู้อื่นไม่สามารถลองได้ ถ้าคุณชอบอะไรหรืออยากลองทุกอย่าง คุณสามารถเติมจานได้บ่อยเท่าที่ต้องการ แม้ว่าข้าวจะเป็นวัตถุดิบหลัก แต่คุณไม่จำเป็นต้องกินข้าวทุกเมล็ดในจาน ยังคงเป็นความคิดที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงการสูญเสียอาหาร หากมีอาหารเหลืออยู่ในจานส่วนกลาง อย่าพยายามกิน โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นแขก เหลือบิตสุดท้ายให้เจ้าบ้านซึ่งอาจเสนอให้แขกได้ รูปถ่าย: jcomp/freepik. 5. ตะเกียบไม่นิยมใช้ในประเทศไทย ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ตะเกียบไม่นิยมใช้ในประเทศไทย คุณจะใช้ตะเกียบในร้านอาหารจีนหรือญี่ปุ่นเท่านั้น หรือเมื่อคุณกำลังทานอาหารประเภทเส้นเดี่ยว ดังนั้นอย่าขอตะเกียบหากคุณกำลังทานอาหารที่ทำจากข้าวและเนื้อสัตว์ เครื่องใช้หลักในประเทศไทยคือช้อนและส้อม ถือช้อนในมือขวาและส้อมในมือซ้าย เนื่องจากอาหารมักจะทำเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จึงไม่จำเป็นต้องใช้มีด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการตัดอาหารบนจาน คุณสามารถใช้ด้านของช้อนทำอาหารได้ ส่วนใหญ่ใช้ส้อมดันอาหารลงบนช้อน อย่าใส่เข้าไปในปากของคุณ ครั้งเดียวที่จะเอาส้อมเข้าปากได้คือเวลาที่คุณกินของที่ไม่ใช่ข้าว เช่น ผลไม้ชิ้นเล็กๆ เมื่อคุณนำอาหารจากจานหรือชามส่วนกลาง ให้ใช้ช้อนเสิร์ฟขนาดใหญ่เสมอและหลีกเลี่ยงการใช้ช้อนที่คุณกำลังรับประทานด้วย จำไว้ว่าคุณควรนำอาหารจากด้านข้างของจานเสมอ ไม่ใช่จากตรงกลาง รูปถ่าย: jcomp/freepik. 6. หลีกเลี่ยงการใช้มือซ้าย คนในประเทศไทยถือว่ามือซ้ายเป็นมือสกปรก ดังนั้นการใช้มือซ้ายในการรับประทานอาหารจึงเป็นมารยาทบนโต๊ะอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทานอาหารที่รับประทานด้วยมือ เช่น ข้าวเหนียว รูปถ่าย: jcomp/freepik. 7. ใส่ซอสและเครื่องปรุงรสพิเศษเป็นเรื่องปกติ คิดว่าอาหารไม่เค็มหรือไม่เผ็ดพอสำหรับรสนิยมของคุณ? คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและซอสพิเศษลงในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติและจับคู่กับรสนิยมของคุณเอง ไม่เหมือนกับร้านซูชิระดับไฮเอนด์และร้านอาหารตะวันตก คุณจะไม่ดูถูกใครด้วยการทำเช่นนั้น ที่จริงแล้ว เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำส้มสายชู และพริกป่นแห้ง จะเสิร์ฟที่ด้านข้าง รูปถ่าย: jcomp/freepik. 8. รอคนที่อาวุโสที่สุดหรือสูงที่สุดก่อนรับประทานอาหาร เช่นเดียวกับในหลายประเทศในเอเชีย ผู้สูงอายุและผู้ที่มีตำแหน่งทางสังคมสูงกว่าเป็นที่เคารพนับถืออย่างสุดซึ้ง ดังนั้น เว้นแต่จะส่งสัญญาณว่าถึงเวลากิน คุณไม่ควรเริ่มกินหรือดื่มจนกว่าคนที่มีอายุมากที่สุดหรือผู้มีตำแหน่งสูงสุดในโต๊ะจะเริ่มรับประทานอาหาร รูปถ่าย: โซเฟีย คริสตินา คอร์โดวา บายาดาเรส/Pixabay 9. ใช้เวลาของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ คนไทยชอบที่จะใช้เวลาลิ้มรสอาหารของพวกเขา ชาวบ้านกินช้าโดยเฉพาะตอนอาหารเย็นเพราะเห็นว่าเป็นเวลาพบปะเพื่อนฝูงและครอบครัว นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรพยายามกินช้าๆ และสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยแบบดั้งเดิมทั้งหมด อยู่กับปัจจุบัน เข้าสังคม และอย่ารีบทำอาหารให้เสร็จ เมื่อทานอาหารเสร็จแล้ว ให้วางช้อนและส้อมไว้บนจาน นอกจากนี้ ควรทำให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรเหลืออยู่บนโต๊ะรอบๆ จานของคุณ 10. การจ่ายและให้ทิป คนที่เชิญมักจะเป็นคนจ่ายบิล แต่แขกมักจะต้องพยายามจ่ายเงิน ในบางสถานการณ์ ผู้ที่อาวุโสที่สุดหรือผู้มีตำแหน่งสูงสุดในโต๊ะอาจถูกคาดหวังให้จ่ายเงิน แน่นอน คุณสามารถเสนอชิปได้ แต่อย่ายืนยันหากข้อเสนอของคุณถูกปฏิเสธ ธรรมเนียมระหว่างเพื่อนจะผ่อนคลายมากขึ้น โดยส่วนใหญ่กลุ่มอาจแบ่งบิลได้ การให้ทิปไม่ได้บังคับในประเทศไทย การให้ทิปในแผงขายอาหารริมทางนั้นเป็นเรื่องแปลกมาก แต่คุณสามารถอนุญาตให้ผู้ขายเก็บการเปลี่ยนแปลงไว้ได้เสมอหากต้องการ หากคุณต้องการให้ทิปในร้านอาหาร อย่าลืมทำไว้ให้พ้นสายตา รูปถ่าย: iStock การปฏิบัติตามมารยาทบนโต๊ะอาหารไทยอาจดูเหมือนเยอะ แต่อย่าให้กฎเกณฑ์มาทำให้คุณรู้สึกหวาดกลัว ไม่ผิดแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงแนวทาง ดังนั้นอย่ากังวลหากคุณลืมกฎข้อใดข้อหนึ่งเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้เสมอว่าการปฏิบัติตามมารยาทบนโต๊ะอาหารของไทยจะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารในประเทศไทยของคุณน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังแสดงถึงมารยาทและความเคารพที่ดี เพิ่มโอกาสในการสร้างความประทับใจให้เพื่อนและเพื่อนร่วมงานในดินแดนแห่งรอยยิ้ม หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารไทย โปรดอ่านบทความของเราเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารไทย!

  • Trang chủ
  • กีฬา (sport)
  • ข่าว (News)
  • ความบันเทิง (entertainment)
  • ดนตรี (Music)
  • สุขภาพ (Health)
  • อาหาร (Food)
  • Back to top button